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老铁是什么茶?原来是陈年铁观音

  什么是老铁?老铁也是茶?是的,老铁是指老铁观音,也是指经过拣梗、筛分、拼配、烘焙、贮存五年以上的铁观音。陈年铁观音难以保存,必须在储存过程中每年烘烤。如果期间出现潮湿和异味,说明茶叶变质,不能饮用。

老铁是什么茶?原来是陈年铁观音

  老铁观音有什么功效?这由小编一一向您道来。

  一、陈年铁观音的功效

  几百年来,在福建、广东等地区,陈年铁观音被认为是一种药理饮料,在消炎、消火、消食、调理肠胃、抗痛风、疏肝理气、排毒祛湿、降脂减肥、解酒解烟等方面有很好的效果。国家权威研究表明,陈年铁观音确实有这样的功效。

  二、陈年铁观音和其他茶的区别

  目前,虽然有相关机构正在研究陈年铁观音的价值,但由于民间收藏较少,相关性质尚未完全挖掘,需要不断饮用陈年铁观音进行尝试和探索。

  三、什么样的老铁观音才能叫好茶?

  现代铁观音技术发生了显著变化,无法达到老一辈传统纯手工茶叶中叶绿素和矿物质的含量,不利于后期物质转化,含量不多。因此,老铁观音需要以全手工艺茶为基础。经过多年的储存,可以展现茶叶的沉香魅力、明显的甜味、醇厚的口感、清澈深红的茶汤、柔软的叶底和耐泡性。